【ジラゴンノの森の蜂蜜】

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岡田美里の森で養蜂により採蜜した蜂蜜は、指導いただいている養蜂三代目の奥山博也さんが「色も香りも、自分の養蜂場（ジラゴンノから30キロ離れた場所）とは全然違う」「森、草原、キャラメルのような味ですね、これはうまい！」と声をあげた蜂蜜です。

奥山さんの養蜂場から、ある満月の夜に運び込み、ハニカムの蜜を空っぽにして設置しましたので、100％がジラゴンノの森、半径２キロの蜂蜜です。

ハチがどのような花から蜜を集めたのかというと、この時期に富士山のふもとの山々には「ノリウツギ」の白くて小さな原木がたくさんの花をつけていますので、きっとノリウツギ、もみの木の樹液、その他、もしかしたら近隣にたくさんあるブルーベリー農園の花などと想像できます。

6年前に岡田が養蜂をしたときに、蜂蜜を残留農薬検査に出しましたがこの地で採取した蜂蜜は260項目ゼロでした。

養蜂届を山梨県庁にだしたときに、「近隣には養蜂届を出しているところはありませんね」と言われていますので、非常に希少な蜂蜜です。
そして、奥山さんが驚いているのは「普通だったら、ハチが出入りをする巣門の周辺には、果物の生育に必要な農薬にやられて100匹くらいハチが息絶えていますが、ここでは一匹もいない」ということです。「こんなに元気そうなハチ達を久しぶりに見ました」というくらい、涼しくて環境が合っているのかもしれません。

世界的にハチの減少が嘆かれるこの頃、生態系の維持のためにも、ハチとともに生きることが求められていると思います。ハチを増やしてあげることは人間が手伝っているからこそ。お互いに協力しあって蜂蜜は採取できるということなのです。
限定数です。

●名称：はちみつ
●原材料名：はちみつ（山梨県産）
●内容量：150g
●消味期限：2029年5月
●保存方法：常温（直射日光は避けて下さい）
●製造者：山梨県山梨市牧丘町西保中2037奥山博也
●販売者：東京都渋谷区上原2-30-3-201
株式会社ジャムオブワンダー
栄養成分表示（100g当たり）
・エネルギー294kcal・たんぱく質0.2g
・脂質0g・炭水化物79.7g
・食塩相当量0g
※この値は目安です
※1歳未満の乳児には与えないで下さい

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